La mejor opción de compra es la de los productos que presentan el logo MSC o ASC. Ambas certificaciones garantizan que el pescado o marisco procede de fuentes sostenibles. Busca estos logos en los mercados y pescaderías.
WWF promueve la certificación de la sostenibilidad pesquera MSC, el sistema más riguroso y transparente hasta la fecha y el único que cumple con las directrices de la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Desde 2012 existe también un sistema de certificación de la acuicultura responsable, ASC, que ha desarrollado estándares de certificación para algunas de las especies más importantes producidas en cautividad y que irá incorporando nuevos productos.
Para saber más sobre las pesquerías que tienen certificación MSC pincha aquí.
Otras recomendaciones para una compra responsable de pescado y marisco
- Comprar sólo en lugares autorizados, si no puedes poner en riesgo tu salud.
- Evitar pescado o marisco de procedencia desconocida, ya que pueden haber sido capturados ilegalmente.
- Asegurarse de que el producto esté correctamente etiquetado, te dará información para una compra responsable. Es obligatorio mostrar al consumidor la denominación comercial y nombre científico de la especie, categoría de arte de pesca o método de producción y zona de captura o de cría en el caso de acuicultura.
- Diversificar el consumo de pescados y mariscos, en cada estación del año cambia lo que el mar nos ofrece.
- Probar productos y preparaciones locales cuando viajes y asegúrate que no están sobreexplotados.
- Comprar pescado o marisco que cumpla las tallas mínimas y vedas, ya que puedes poner en peligro su futuro.
- Conocer más sobre los productos que se compran: dónde se pescan, cómo se capturan, qué flotas han emprendido acciones para asegurar su conservación…
- Interesarse por la cultura pesquera, sus iniciativas de conservación y apóyales con tu elección.