España es uno de los principales consumidores de pescado en el mundo.

Sin embargo, no siempre somos conscientes del estado en que se encuentran las pesquerías: la sobrepesca, la pesca ilegal o sin control y las prácticas destructivas están agotando los caladeros y amenazando nuestros océanos.

Esta guía de consumo responsable de pescado incluye recomendaciones sobre un centenar de especies. Tiene en cuenta tanto el estado de conservación de las pesquerías, según su procedencia, como el impacto que produce el arte de pesca utilizado en su captura.

Así, puedes encontrar distintas recomendaciones para una misma especie dependiendo del caladero y la técnica empleada para su captura o su producción en acuicultura.

Zona FAO

La información de la zona donde ha sido pescado el producto debe estar indicada en el etiquetado.

Arte de pesca

Esta información no es obligatoria en el etiquetado pero es fundamental para conocer su sostenibilidad.

Consulta a tu pescadero: si muchas personas lo hacemos, más y más empresas facilitarán esta información y lograremos una normativa de etiquetaje más completa.

Sellos MSC y ASC

Cuando compres pescado busca el sello MSC o ASC que son una garantía de sostenibilidad.

VERDE: RECOMENDADO

Opción recomendada de compra: su captura o producción en cautividad es sostenible o tiene un impacto poco significativo sobre los ecosistemas.

AMARILLO: CON MODERACIÓN

Segunda opción: la captura o producción en cautividad de la especie implica ciertos problemas ambientales y/o gestión que deben resolverse.

ROJO: NO RECOMENDADO

Evita su consumo hasta que la situación mejore porque su población se encuentra en mala situación y/o su captura o cría en cautividad presentan un impacto notable en ecosistemas y especies.