MERLUZA DEL CABO / MERLUZA DE ALTURA

Merluccius capensis/Merluccius paradoxus

Gallego: Pescada do Cabo/Pescado de fondo de Sudáfrica

Los individuos más grandes pueden alcanzar los 120 cm en el caso de Merluccius capensis, y 82 cm para Merluccius paradoxus, aunque lo común son entre 40 y 60 cm de longitud.

 

Es de color plateado aunque a veces puede tener el vientre más oscuro.

Se distribuyen en el sur de África desde las costas de Angola hasta el sur de Mozambique en el Índico.

M. capensis vive cerca de la parte inferior de la plataforma continental y el talud superior (550 m).

 

M. paradoxus vive cerca del fondo en profundidades del talud continental de 200 m hasta por lo menos a 850 m, se encuentra generalmente a más profundidad en el norte (450 metros o más) que en el sur (de 300 a 350 m). Las hembras crecen más rápido que los hombres.

 

Se alimenta principalmente de crustáceos y pequeños peces demersales y al igual que la mayoría de especies de merluza practican el canibalismo.

Es una especie muy apreciada por la calidad de su carne.

 

Puede encontrarse en el mercado tanto en fresco como congelada en diferentes presentaciones comerciales.

Arrastre de fondo, con el que se capturan conjuntamente las dos especies y palangre de fondo.

 

Artes de pesca:

Arrastre de fondo.

Palangre de fondo.

Lista Roja IUCN: Preocupación Menor (LC).

 

La pesquería de M. capensis y M. paradoxus en Sudáfrica ha sido certificada a través del Marine Stewardship Council (MSC) que garantiza la sostenibilidad de la actividad extractiva. Si bien, aunque se pueden encontrar merluza de Sudáfrica en el mercado español, no suele llevar indicación sobre la certificación MSC.

 

La mayor parte de la merluza del Cabo que se comercializa en España proviene de Namibia donde la pesquería, aún no se ha certificado bajo este estándar.

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
con moderación
  • arrastre de fondo
  • palangre de fondo

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

CONSULTA LAS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN EL ARTE DE PESCA:

Arrastre de fondo

Palangre de fondo

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre de fondo

Angola, Namibia y Sudáfrica.

Palangre de fondo

palangre de fondo

Sudáfrica y Namibia.