MERLUZA AUSTRAL

OTROS NOMBRES COMERCIALES: MERLUZA DE CHILE Y MERLUZA SUREÑA

Merluccius australis

Gallego: Pescada austral

Se trata de una merluza más alargada y delgada que otras especies del mismo género pudiendo alcanzar los 126 cm de longitud, aunque lo normal son entre 60 y 100 cm.

 

Su coloración es plateada en el vientre y gris metálico en el dorso.

Se distribuye exclusivamente en dos áreas geográficas. Costas de América del sur, especialmente en Chile y Argentina y en Nueva Zelanda.

 

Su área de distribución en el caso de la población patagónica se solapa con la de la merluza argentina en aguas del Océano atlántico si bien, las capturas de esta última son mucho más abundantes que las de la merluza austral. No así en las costas del Pacífico ya que en Chile constituye la principal especie de merluza por volumen de capturas.

Se encuentra en profundidades de entre 415 y 1000 m en las aguas de Nueva Zelanda, y de 62 a 800 m en aguas de América del Sur.

 

Los adultos probablemente migran hacia el sur durante el verano austral para la alimentación, y regresan al norte en invierno para el desove.

 

La población de Nueva Zelanda se encuentra entre julio y agosto en la costa oeste de la isla sur a profundidades de entre 800 y 1000 m.

 

Se alimentan especialmente de otras especies de peces incluyendo otras merluzas y de crustáceos y cefalópodos.

Fresco. Es exportada a la Unión Europea en fresco en avión dado su gran parecido con la merluza común o europea.

 

También puede encontrarse en el mercado congelada en diferentes tipos de presentaciones.

 

Se procesa en buques factorías y en tierra.

 

Las flotas locales las capturan en fresco para su consumo local y exportación.

Las capturas se realizan generalmente mediante arrastre de fondo y pelágico.

 

Artes de pesca:

Arrastre de fondo.

Arrastre pelágico.

Lista Roja IUCN: No evaluada.

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
no recomendado
  • arrastre de fondo
  • arrastre pelágico

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

CONSULTA LAS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN EL ARTE DE PESCA:

Arrastre de fondo

Arrastre pelágico

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre de fondo

Chile y Argentina.

Arrastre pelágico

arrastre pelágico

Chile y Argentina.