MERLUZA ARGENTINA

OTROS NOMBRES COMERCIALES: MERLUZA SUDAMERICANA

Merluccius hubbsi

Gallego: Pescada arxentina

Es una merluza más pequeña y de cabeza más corta en relación al cuerpo que la merluza europea aunque los ejemplares más grandes pueden alcanzar los 95 cm de tamaño aunque habitualmente no excede de 50 cm.

 

Su coloración es plateada con áreas más blanquecina en el vientre.

La merluza argentina se distribuye en el Atlántico sudoccidental desde el sur de Brasil hasta las islas Malvinas.

Habita en profundidades de hasta 500 metros si bien las profundidades habituales de captura oscilan entre los 100 y 200 metros.

 

Se alimenta principalmente de otras especies de peces y cefalópodos aunque también de merluzas pequeñas.

Su presentación comercial es diversa atendiendo al grado de procesamiento a bordo de los buques factoría y de las plantas instaladas especialmente en Argentina.

 

En general, se comercializa el tronco congelado y también en filetes, con o sin piel y en rodajas.

 

Dada su abundancia, es un producto barato que puede encontrase fácilmente en las tiendas.

Es una especie de gran interés comercial y es capturada mediante arrastre de fondo principalmente. Su captura se realiza tanto en las zonas económicas exclusivas de los países ribereños como por fuera de las 200 millas en la prolongación de la plataforma costera argentina.

 

Flotas de la Unión Europea, de países asiáticos y de los países ribereños, especialmente de Argentina, comparten este recurso.

 

Artes de pesca:

Arrastre de fondo.

Lista Roja IUCN: No evaluada.

 

Pese a no estar amenazada, las poblaciones de merluza argentina sometidas a explotación pesquera han disminuido drásticamente sus efectivos en las últimas décadas, debido fundamentalmente a la sobrepesca y falta de control de la actividad pesquera en los caladeros habituales.

 

En el Atlántico sur no existe aún una Organización Regional que controle y regule la actividad pesquera en esas aguas.

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
no recomendado
  • arrastre de fondo

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

CONSULTA LAS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN EL ARTE DE PESCA:

Arrastre de fondo

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre de fondo

Argentina, Uruguay y Plataforma Patagónica.