LENGUADO EUROPEO

Lenguado Europeo

Solea solea

Catalán: Llenguado; Euskera: Lengoradua; Gallego: Linguado

Pez plano de cuerpo ovalado y asimétrico.

 

Los individuos de esta especie pueden alcanzar un tamaño máximo de hasta 70 cm y 3 kilos de peso aunque lo habitual es encontrarlo en las pescaderías con un tamaño que oscila entre los 20 y 30cm.

Atlántico oriental: hacia el sur desde el fiordo de Trondheim (incluido el Mar del Norte y el Báltico occidental), hasta Senegal, incluyendo Cabo Verde, Islas Canarias y Madeira y el Mar Mediterráneo (incluyendo el Mar de Mármara, el Bósforo y el suroeste del Mar Negro).

Especie bentónica, por lo general solitario. Habita y escava en fondos arenosos y fangosos desde 0 a 300 m, pero usualmente se encuentra entre los 10 y 60 metros.

 

Se alimentan de gusanos, moluscos y pequeños crustáceos por la noche.

Se comercializa en fresco y congelado, normalmente entero, aunque también en filetes.

 Se captura con arrastre, enmalle y trasmallo.

 

Artes de pesca:

Arrastre con impulsos.

Arrastre de varas.

arrastre de fondo.

Enmalle.

Enmalle de fondo.

Enmalle y trasmallo.

Trasmallo.

En el Atlántico y Mediterráneo se desarrollan varias pesquerías de lenguado por lo que sus poblaciones se encuentran en diferentes estados de conservación.

 

Los stocks del mar del Norte e Irlanda están muy sobreexplotados y el uso de artes de arrastre altera el hábitat del lenguado y generan un porcentaje elevado de capturas accidentales.

 

Otras pesquerías del Atlántico menos importantes para la flota española se encuentran en mejor estado debido al uso de artes más selectivas. Respecto al Mediterráneo, la falta de datos sobre las pesquerías de esta especie no permite hacer una buena estimación de su estado de conservación.

 

Lista Roja IUCN: Datos Deficientes (DD).

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
no recomendado
  • Arrastre con impulsos
  • arrastre de fondo
  • arrastre de vara
  • enmalle
  • enmalle de fondo
  • enmalle y trasmallo
  • trasmallo

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre con impulsos

Arrastre con impulsos

Mar del norte.

Arrastre de fondo

FAO 27: Mar Céltico y Mar del Norte.

 

Arrastre de vara

Golfo de Vizcaya, Mar Céltico, Mar del Norte y oeste del Canal de la Mancha.

Enmalle

Portugal.

Enmalle de fondo

Golfo de Vizcaya.
*Excepción: consumo con moderación procedente del Mar del Norte.

Enmalle y trasmallo

 

Trasmallo

Mar del Norte.
*Excepción: consumo con moderación procedente del oeste del Canal de la Mancha.