JUREL

OTROS NOMBRES COMERCIALES: CHICHARRO

Jurel

Trachurus trachurus

Catalán: Sorell; Euskera: Txitxarro Baltza; Gallego: Xurelo

Especie de cuerpo alargado y algo comprimido lateralmente con una boca amplia y cuya mandíbula inferior supera el extremo de la superior.

 

Su talla comercial habitual es de 15-30 cm pudiendo alcanzar hasta 60 cm.

 

Presenta una coloración azul verdosa en el dorso y los laterales del cuerpo claros. Tiene una característica mancha negra en el borde superior del opérculo.

Desde Islandia hasta Senegal, incluye las islas de Cabo Verde, Mar Mediterráneo y mar Marmara, raramente en el Mar negro.

Especie pelágica muy importante comercialmente que forma grandes cardúmenes.

 

Su rango de profundidad está entre los 100 y 200 metros aunque puede encontrase a profundidades mayores.

 

Realiza migraciones verticales para alimentarse y se acercan a la costa para desovar.

 

Se alimenta principalmente de crustáceos (copépodos), camarones, pero también peces pequeños y calamares.

El jurel es comercializado en fresco y ahumado principalmente aunque existen otras presentaciones menos consumidas en España, como en conserva.

El arte de pesca más utilizado para su captura es el cerco (es el caso de las pesquerías españolas), sin embargo en Europa se captura abundantemente mediante cerco, redes de arrastre de fondo y pelágico, palangre, línea de mano.

 

Artes de pesca:

Arrastre de fondo.

Cerco.

Línea de mano.

Lista Roja IUCN: Vulnerable (VU).

 

En algunas partes del Mediterráneo está especie está sobreexplotadas y el aumento de la proporción de juveniles en la captura es motivo de preocupación.

 

En el Atlántico Norte, la población occidental está experimentando una presión pesquera por encima del objetivo de rendimiento máximo sostenible: La población Sahara-Mauritania ha disminuido en más del 90% en los últimos 30 años, debido a la presión pesquera y el débil reclutamiento.

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
con moderación
no recomendado
recomendado
  • Arrastre de fondo
  • Cerco
  • Línea de mano

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

CONSULTA LAS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN EL ARTE DE PESCA:

Arrastre de fondo

Cerco

Línea de mano

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre de fondo

FAO 27: Golfo de Vizcaya.

Cerco

Cerco

FAO 27: Golfo de Vizcaya.

Línea de mano

FAO 27: Golfo de Vizcaya.