CARBONERO

OTROS NOMBRES COMERCIALES: Fogonero o Colín

Pollachius virens

Catalán: Peix Carboner; Euskera: Fogonero/Sugina; Gallego: Fogonero

Especie perteneciente a la familia de los gádidos que puede alcanzar una talla próxima a 1,3 metros, aunque comúnmente se encuentra entre 30 y 110 cm.

 

Su parte dorsal es de color marrón verdoso y el vientre mucho más claro y tiene una pequeña barba en la punta de la mandíbula inferior.

Su distribución se circunscribe al Atlántico norte tanto en las costas europeas como de Norteamérica.

Especie gregaria y pelágica que habita en aguas costeras y en alta mar a unos 200 m de profundidad.

 

Se producen migraciones, sobre todo para el desove, a aguas costeras en primavera y hacia aguas más profundas en invierno. Además, se sabe que se producen migraciones de larga distancia norte-sur, tanto para Europa y América.

 

Se alimenta de pequeños crustáceos y peces principalmente.

Fresco, ahumado y congelado principalmente.

Se captura mediante redes de arrastre. Es un pescado muy codiciado comercialmente, sobre todo en el norte de Europa. Viven formando grandes grupos que son capturados mediante artes de arrastre, cerco y palangre. Similar al bacalao y al abadejo es comercializado en muchos ocasiones como tal.

 

Noruega, Islandia y Francia lideran el ranking de países con mayores capturas de esta especie.

 

Artes de pesca:

Arrastre de fondo.

Arrastre pelágico.

Cerco.

Enmalle de fondo.

Palangre de fondo.

Lista Roja IUCN: No evaluada.

ARTES DE PESCA Y ZONAS DE CAPTURA

todos los mapas
con moderación
recomendado
  • arrastre de fondo
  • arrastre pelágico
  • cerco
  • enmalle de fondo
  • Palangre de fondo

CONSULTA EL ESTADO DE CADA ESPECIE
Y SUS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN
EL ARTE DE PESCA:

Recomendado

Con moderación

No recomendado

CONSULTA LAS OPCIONES DE CONSUMO SEGÚN EL ARTE DE PESCA:

Arrastre de fondo

Arrastre pelágico

Cerco

Enmalle de fondo

Palangre de fondo

ARTES DE PESCA SEGÚN ZONA FAO

Arrastre de fondo

Islandia, Mar de Barents y aguas noruegas.

*Excepción: Consumo no recomendado procedente de Islas Feroe, Mar del norte y norte del Mar Céltico.

Arrastre pelágico

Islas Feroe.

Cerco

Mar de Barents y aguas noruegas.

Enmalle de fondo

Islandia.

palangre de fondo

Islandia.